Стабільний ізотопний аналіз є одними з найпотужніших методів забезпечення автентичності харчових продуктів та напоїв. Виходячи з принципу, що біоелементи C, H, O, N існують у їхній природній ізотопній формі на розподіл яких впливають фізичні, хімічні та біохімічні фактори, ці методи є інструментом перевірки ботанічного, синтетичного та навіть географічного походження продукту.

Метод SNIF–NMR®, започаткований професором Г.Я. Мартін з університету Нант, становлять частину цієї стабільної методики ізотопного аналізу. Він дозволяє визначати:

• Додавання цукрів, колорантів, води, ароматизаторів
• Ботанічне походження сировини для виготовлення напоїв
• Визначення натуральне та синтетичне походження ароматизаторів
• Географічне походження
• Визначення та підтвердження домішок тваринного та рибного походження
• Підтвердження виду та варіативності

Якщо Ви зацікавлені у визначенні походження продукції, звертайтесь,  будь ласка, за нашою електронною адресою: info@eurotesting.com.ua